大話威士忌。拼酒、品酒與鑑賞藝術

圍繞在品味生活的創造，追求與嘗試各種美學的可能性，引領愛好者、藏家們進入一場穿越品牌迷思，與威士忌達人學院資深講師Howard於小週末的夜晚齊聚，暢談威士忌的味蕾美學！

『鑑賞生活。品味美學』系列講座，邀請到Macallan作為贊助酒款，精美奢想系列酒款展示櫃印入眼簾，融入低調奢華傢俱店空間，營造別具一番高雅氛圍。
真是讓（~~看到酒就興奮~~）無酒不歡的土撥鼠們眼睛為之一亮，迫不及待參與今日主題，快門也沒有一刻停下來過～~~導致沒有專心聽講~~…盡力分享收錄這場品味之旅。講師Howard Yu資歷：
擁有WSET英國國際烈酒認證二級，熟知各種不同產地風味的威士忌，台風穩健談吐風趣，為威士忌達人學苑資深講師，目前也是帝亞吉歐集團簽約講師。

在這樣一個放鬆casual的環境，品味威士忌格外有感覺，Howard首先分享給我們的是“喇舌”的藝術！想像自己正在和自己心愛的另一半，如火如荼的用“喇舌”的方式，將酒體、空氣、唾液三者充分交融，讓風味感受提升到極致的巔峰！大家聽到這樣風趣的比喻，一邊被逗得呵呵大笑，一邊則迫不急待拿起第一支酒杯，聞香喇舌一番～* Glenlivet格蘭利威16年 Nadurra
酒精濃度高達63%的第一支酒，作為今日開場，果真嗆辣夠勁！來自威士忌聞名遐邇的蘇格蘭Speyside斯貝賽區，Nadurra是方言蓋爾語「自然」之意，展現了Glenlivet酒廠所發表的第一支原酒代表作。濃郁花香與波本桶的邂逅，強烈的展現這支酒豐富的個性，就像初長成充滿自信、血液裡富滿滿衝勁的少年啊～

* Macallan麥卡倫 Edition No.1
Howard帶著我們觀色並教育辨別的知識，這支帶著天然蜂蜜色澤酒體，富含濃郁乾果、酸梅、蘋果香氛引領我們進入麥卡倫果園中，口感溫暖香潤，隨著木質香氛流轉而出，活力十足而果香清新宜人，猶如荳蔻年華的青春少女，散發著無極限的燦爛與甜美。

* Talisker 泰斯卡10年
來自蘇格蘭斯凱島Skye個性鮮明的酒款，獨特濃郁的煙燻風味，相當有力道！與前面幾隻酒款有很大的差異，帶出威士忌其中一個重要特徵-煙燻，並將海島海鹽特性風味完整呈現，這時Howard也讓我們體驗對照組，麥芽原味與帶有煙燻味的麥芽做比對，果真有著極大的辨別度！渾厚的酒魂有如壯年時期的黃金漢，瀟灑而男人味～^^

*Lagavulin 樂加維林 16年
來自蘇格蘭艾雷島，撲鼻的煙燻、泥煤、麥芽、海鹽味縈繞，有來自雪莉桶的香草地清香、硫磺味，複雜多元的香氣體驗，同時品味多元豐富的層次感，讓人聯想像是在島嶼沿海岸露營時的夜晚營火，是許多威士忌國際大賽的常勝軍，一款高貴而內涵豐富的威士忌。

*Highland Park高原騎士 18年
位於蘇格蘭最北端奧克尼群島上的釀酒廠，200多年前，Magnus Eunson為了幫島民對抗無情稅務人員，白天他在教堂傳教，為島民指引人生方向；到夜晚，他藏身名為高地山丘(Highland Hill)下的秘密溝道，在黑暗環境致力釀製最終成世界烈酒之最的威士忌，並大方與島民分享，即是今日烈酒愛好者熟知的高原騎士。誘人的泥炭煙燻味混搭太妃糖的香甜，酒體呈現清澈的金黃色，一如其名，佇立於高原的騎士般，堅持初衷注重細節，充滿職人的魅力，贏得眾人尊敬地位，也贏得土撥鼠們崇拜的眼光～

*Macallan麥卡倫 rare cask奢想
今日加碼隱藏酒款！系出「絢儷」名門、承襲麥卡倫百年釀酒哲學的麥卡倫 RARE CASK 奢想單一麥芽威士忌，是首席釀酒大師Bob Dalgarno自二十幾萬只窖藏中苛選那備受呵護、少於1%頂級雪莉桶熟成原酒，手工創作而生。酒色天成的丰姿，稀桶珍釀的交響，協奏出口感華麗、層次豐饒的樂章，刻劃出如樂團般和諧共鳴，細緻而婉約的口感，喝一口便沈醉在她的石榴裙下～自己也猶如化身飄逸成熟而優雅的氣質淑女！

一場品酒會，就讓我們初識各種角色個性的酒款，有荳蔻年華的翩翩少女、充滿鬥志幹勁十足的青年、有瀟灑紳士的單身黃金漢、有乘載著騎士情操的職人鬥士、甚有如同現場氣勢花藝佈置的典雅女伶，以酒會友，品酒品人，品味生活，廣識各界好友，覺得自己何其有幸能鑑賞如此多酒款與藝術！

你知道台灣人喝威士忌是世界排名第三的國家嗎？
而台灣十大熱門威士忌品牌又是哪些呢？World & Taiwan’s Top 10 Whisky Brands告訴你～(2015/5/13數據統計)
NO.1 Johnnie Walker約翰走路威士忌-登陸台灣最久的威士忌品牌
NO.2 Scottish Leader仕高利達威士忌-台灣市場調和威士忌三連霸
NO.3 Singleton蘇格登威士忌-後來居上奪得單一麥芽冠軍
NO.4 Macallan麥卡倫威士忌-在台推廣單一麥芽及雪莉桶始祖
NO.5 Famous Grouse威雀威士忌-英國銷售第一調和威士忌
NO.6 Prime Blue紳藍威士忌-唯一躋身十大的日本酒業
NO.7 Matisse馬諦氏威士忌-台灣人創下的蘇格蘭奇蹟
NO.8 Ballantine’s百齡罈威士忌-WSD調和麥芽盲飲冠軍
NO.9 Glenlivet格蘭利威威士忌-美國第一、世界第二的單一麥芽
NO.10 Glenfiddich格蘭菲迪威士忌-全球銷售第一的單一麥芽

『鑑賞生活。品味美學』系列講座，置身於空間美學之中，享受旅行開啟新視野，品飲精華品味時尚，聆聽指針與心跳的悸動，帶領各位追求專屬於自我的品味調調。

春天到了～下一次，我們品「野餐」…敬請期待。