今年過年是個很特別的年，因為土撥鼠M號終於要開始當媳婦備好過年禮了！為了這特別的時刻，苦思許久要送長輩什麼伴手禮???送禮真的是門學問，既要送得好更要送得巧，這次上網做功課，找到朋友推薦的“德安堂”燕窩。
德安堂門市剛好位在我們公司附近：台北市中山區錦州街244號（行天宮捷運站3號出口），我們主要試飲了“福鶴皇后脂燕-即食燕盞”的口感、看過包裝與介紹，買來送禮之外，也添購了一組自用，以下是實體照片與分享紀錄。
個人覺得包裝袋型走貴氣路線，以“紅＋金色”為主色調，吸磁式開盒設計搭配內盒品牌文案，送禮來說整體感十足。
內容物為一罐330g的瓶裝燕盞與瓷製湯匙，而瓷質湯匙的設計，我想應該就是在盛裝的過程，避免影響燕窩的原始口感吧！（以前朋友的燕窩分享會我是有認真聽講der^^），這點細微之處覺得很用心。
⁉迷思一⁉ 你知道燕窩分很多種嗎？
燕窩以形狀區分為「燕盞」、「燕角」、「燕條」、「燕碎」，在取下的過程，經過挑毛、風乾、搬運等形成的形狀而有區別，其中「燕盞」保留燕窩完整的形狀，呈半月型，浸發程度優，品質高、雜質低，口感也是最多人喜歡，因此價格最高。
⁉迷思二⁉ 燕窩是燕子的口水嗎？
家燕v.s.金絲燕，同樣是燕子，取材成分不一樣，營養價值大不同！
金絲燕的口腔里能分泌一種膠質唾液，吐出後經風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，就是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是「燕窩」。燕子的口水只是消化食物之用，所以這種分泌物不是燕子的口水唷！
關於百年老店 德安堂皇后脂燕-即食燕盞
燕窩是中國清康熙帝王食補中位居第一，以「金絲燕」的蛋白質純度和營養價值較高，其中又以印尼的皇后脂燕燕盞（又稱頁燕）品質最高。
「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品，無意中皇后食用後，素顏的膚色好似“施了一層脂粉”般因此得名，爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞。
▌德安堂的燕盞介紹短片 ▌
燕子一年只產卵三次，所以每年燕窩只可以採摘三次，皇后脂燕一年也只能收穫一斤左右的燕窩。皇后脂燕「燕盞」，保留整個優質厚實燕窩的原有形狀，產量稀少，加上處理工序複雜，使得燕盞的市價居高不下，近幾年又出現一漲再漲的趨勢。
燕窩補而不膩，豐富營養價值和補益作用，適合學齡孩童、愛美女性、產前產後和老年人等全年齡，重視保健的高級滋補食品，德安堂皇后脂燕燕盞，以獨家皇貢泡製工法，掌握黃金比例的水量、火侯與燉煮時間，以柔配柔，以清配清，在不破壞營養的情況下，保持燕窩的滑嫩彈潤。
德安堂皇后脂燕燕盞 標榜 ✔零脂肪 ✔零重金屬 ✔零防腐劑 ✔零塑化劑 ✔零漂白劑
清透的色澤，讓絲絲縷縷清晰可見，口感滑嫩、淡香細嫩，非常天然！
據說許多印尼燕窩的產地主人，在每天早晨起床，就會溫熱一碗燕窩，讓處於發育期的孩子們滋補營養，以最溫和的方式保養健康。燕窩除了單吃之外，在口味上也有許多新吃法，像是帶入湯圓、燉雞湯、baby粥、中藥墩煮、搭配糕點成為質感下午茶等，但物以稀為貴，燕窩營養價值這麼高，個人還是喜歡直接飲用。
德安堂福鶴皇后脂燕-即食燕盞，此款為330ml大瓶裝設計，挖取食用時注意湯匙避免碰觸水分，以免整瓶燕盞變質壞掉唷！包裝上標示著需冷藏，開瓶後16日內需食用完畢，看來是特別針對全家庭使用呢！
燕窩產業中也有許多神奇的小故事，相傳產地的主人必須擁有一顆慈善的心，懂得感恩、與燕子和平共生、打理好居住環境、照顧他們，燕群才願意世世代代在他們的場域裡築巢生活呢！我想這算是有福份的工作了。
【德安堂–福鶴皇后脂燕-即食燕盞】
官網：http://birds-nest.de-ane.com/
網購連結：https://goo.gl/SjDHaE
電話：(02)2503-3689
門市地址：台北市中山區錦州街244號、246號
（捷運新莊蘆洲線，近行天宮捷運站3號出口）
送禮要送到心坎裡，這次土撥鼠推薦質感健康的伴手禮給大家❤
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