孝順·貼心·健康燕窩伴手禮|福鶴皇后脂燕-即食燕盞-百年老店德安堂

今年過年是個很特別的年,因為土撥鼠M號終於要開始當媳婦備好過年禮了!為了這特別的時刻,苦思許久要送長輩什麼伴手禮???送禮真的是門學問,既要送得好更要送得巧,這次上網做功課,找到朋友推薦的“德安堂”燕窩。

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德安堂門市剛好位在我們公司附近:台北市中山區錦州街244號(行天宮捷運站3號出口),我們主要試飲了“福鶴皇后脂燕-即食燕盞”的口感、看過包裝與介紹,買來送禮之外,也添購了一組自用,以下是實體照片與分享紀錄。

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個人覺得包裝袋型走貴氣路線,以“紅+金色”為主色調,吸磁式開盒設計搭配內盒品牌文案,送禮來說整體感十足。

內容物為一罐330g的瓶裝燕盞與瓷製湯匙,而瓷質湯匙的設計,我想應該就是在盛裝的過程,避免影響燕窩的原始口感吧!(以前朋友的燕窩分享會我是有認真聽講der^^),這點細微之處覺得很用心。

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迷思一⁉ 你知道燕窩分很多種嗎?

燕窩以形狀區分為「燕盞」、「燕角」、「燕條」、「燕碎」,在取下的過程,經過挑毛、風乾、搬運等形成的形狀而有區別,其中「燕盞」保留燕窩完整的形狀,呈半月型,浸發程度優,品質高、雜質低,口感也是最多人喜歡,因此價格最高。

⁉迷思二⁉ 燕窩是燕子的口水嗎?

家燕v.s.金絲燕,同樣是燕子,取材成分不一樣,營養價值大不同!

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(圖片取自網路)

金絲燕的口腔里能分泌一種膠質唾液,吐出後經風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,就是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴,這就是「燕窩」。燕子的口水只是消化食物之用,所以這種分泌物不是燕子的口水唷!

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(圖片取自網路)

關於百年老店 德安堂皇后脂燕-即食燕盞

燕窩是中國清康熙帝王食補中位居第一,以「金絲燕」的蛋白質純度和營養價值較高,其中又以印尼的皇后脂燕燕盞(又稱頁燕)品質最高。

「皇后脂燕」是當年進貢清朝皇室供品,無意中皇后食用後,素顏的膚色好似“施了一層脂粉”般因此得名,爾後此等級的燕窩屬皇后專用之燕盞。

▌德安堂的燕盞介紹短片 ▌

燕子一年只產卵三次,所以每年燕窩只可以採摘三次,皇后脂燕一年也只能收穫一斤左右的燕窩。皇后脂燕「燕盞」,保留整個優質厚實燕窩的原有形狀,產量稀少,加上處理工序複雜,使得燕盞的市價居高不下,近幾年又出現一漲再漲的趨勢。

燕窩補而不膩,豐富營養價值和補益作用,適合學齡孩童、愛美女性、產前產後和老年人等全年齡,重視保健的高級滋補食品,德安堂皇后脂燕燕盞,以獨家皇貢泡製工法,掌握黃金比例的水量、火侯與燉煮時間,以柔配柔,以清配清,在不破壞營養的情況下,保持燕窩的滑嫩彈潤。

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德安堂皇后脂燕燕盞 標榜 ✔零脂肪 ✔零重金屬 ✔零防腐劑 ✔零塑化劑 ✔零漂白劑 

清透的色澤,讓絲絲縷縷清晰可見,口感滑嫩、淡香細嫩,非常天然!

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據說許多印尼燕窩的產地主人,在每天早晨起床,就會溫熱一碗燕窩,讓處於發育期的孩子們滋補營養,以最溫和的方式保養健康。燕窩除了單吃之外,在口味上也有許多新吃法,像是帶入湯圓、燉雞湯、baby粥、中藥墩煮、搭配糕點成為質感下午茶等,但物以稀為貴,燕窩營養價值這麼高,個人還是喜歡直接飲用。

德安堂福鶴皇后脂燕-即食燕盞,此款為330ml大瓶裝設計,挖取食用時注意湯匙避免碰觸水分,以免整瓶燕盞變質壞掉唷!包裝上標示著需冷藏,開瓶後16日內需食用完畢,看來是特別針對全家庭使用呢!

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燕窩產業中也有許多神奇的小故事,相傳產地的主人必須擁有一顆慈善的心,懂得感恩、與燕子和平共生、打理好居住環境、照顧他們,燕群才願意世世代代在他們的場域裡築巢生活呢!我想這算是有福份的工作了。

【德安堂福鶴皇后脂燕-即食燕盞】
官網:http://birds-nest.de-ane.com/
網購連結:https://goo.gl/SjDHaE
電話:(02)2503-3689
門市地址:台北市中山區錦州街244號、246號
(捷運新莊蘆洲線,近行天宮捷運站3號出口)

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送禮要送到心坎裡,這次土撥鼠推薦質感健康的伴手禮給大家❤
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Author: Marmot Catwalk 土撥鼠伸展台

穿梭於品味生活中,敏銳的美感嗅覺,擅長挖掘與分享有溫度的新事物,給熱愛質感生活的你,走一個"小人物也能出頭天"的Catwalk概念。

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