9/08 🇫🇷法國｜–CAFÉ DE FLORE花神咖啡館–🍴CHEZ GLADINES餐廳
許多人終其一生都沒有到過歐洲，為此土撥鼠特別感恩～在法國旅行的期間，我們盡可能地找尋屬於當地的特色佳餚，這篇就是在抵法的第二天，結束了巴黎聖母院與龐畢度的巡禮後～努力擔任美食搜查嚮導-「舌尖上的土撥鼠」。
// CAFÉ DE FLORE花神咖啡館 //可以說是來法國必定要造訪的午茶餐廳之一，位在巴黎左岸的人氣咖啡廳～從20世紀開業至今是許多文學作家、哲學家、演藝人士、文青的匯集地，頗負盛名！
街邊用餐是巴黎咖啡廳的特色，也是熱門座位區，可以欣賞街景、享受恬適優雅的法式氛圍～我們途經兩趟都是高朋滿座，只好在服務生的引領下，坐在室內的座位區。
座位跟座位之間非常擠（巴黎咖啡廳的特色？！），幾乎是要側身才能進入內側座位～就來品嚐道地的法式咖啡是什麼滋味！
我們點了chocolate、coffee with cream（咖啡拿鐵）各一杯、Home-made tart（原來是檸檬塔蛋糕）～
咖啡的口感綿密，而可可跟檸檬塔都超級甜膩…吃完一直想找水喝～
巴黎的咖啡廳～總感覺不是以品味咖啡為主要目的，坐在這裡的客人往往都是彼此話家常、或是上班中短暫休息片刻，到吧台座位區快速來杯Espresso，再跟朋友天南地北聊(八卦？！)，整間咖啡廳鬧哄哄…或許「交流」就是這裡的咖啡文化。
離開熱鬧的街區，緊接著我們要來到晚餐的餐廳 // CHEZ GLADINES // 囉～
CHEZ GLADINES 巴斯克餐廳，是在出國前上網爬文找到的餐館，離我們住宿點非常近～是間非常道地的法國地方菜式，離開觀光區～換個口味來點不一樣的菜餚囉！
因為是在地人常吃的餐廳，路程中途經住宅區，和之前觀光區人來人往的街景有著很大的反差～
我們挑選的是位在Rue Jonas上的店，四、五點的時段還沒到正式晚餐時間，就已經坐滿了人吶～看來真是一間熱門的小餐館。
其中不少亞洲面孔，或許是觀光客或許是在地工作者或唸書的學生，兩位女店員非常親切，迷人美麗的笑容化解了我初次到來的不安，她們熱情俐落的幫我們安排好就坐、介紹、點餐。
店裝以大膽的紅白色系，及平價跟大份量著名的餐館，在這裡可以自在的吃，不必擔心上館子總要優雅的餐桌禮儀～酒量粉差的我們硬是點了一瓶粉紅酒，作為這趟旅程的小慶祝！
是法國西南部靠近西班牙的「巴斯克 basque」地區的菜色，說法上類似台灣的南部菜的概念～因此口感料理比起巴黎市區的口味來說非常特殊。
我們點了一份桌桌幾乎必點的招牌菜「五顆鑽石沙拉」（salade ‘5 diamants’），內含鴨肝、番茄、煎蛋、乳酪、油煎麵包、火腿、ventrèche（巴斯克特產醃燻豬肉）生菜，口味非常之重！
歐洲旅行一直很想吃到米飯，卻點到這道地雷菜，飯的口感讓人非常失望…無法解思鄉之情呀…如果還有機會，我想嘗試看看他們的烘蛋～
第一口吃很印象深刻，但愈吃愈濃郁甚至無法下嚥，後來想想，不曉得是不是孕初期的關係，吃到後來口感太重，甚至有股腥味想吐…（回國後才發現懷孕惹～）
倒是店裡的氣氛非常輕鬆，店員也很熱情招呼，隨時細心地幫你補水、問候、遞紙巾，難怪生意這麼好～是許多喜歡愜意談天的熟客熱愛的餐館。
用餐結束時天色未全暗，離開拍張照紀念～發現門口聚集了更多人，真是愈夜愈熱鬧呀！喜歡嘗試特色菜的朋友可以前往嘗試～但最好多人一起，可以共享多種菜餚口感。
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